- 10 bâtons de citronnelle,
- 20 gambas,
- 1/2 mangue,
- 5 c.à s. d’ huile d'olive,
- 3 gousses d'ail hachées,
- 1 zeste de citron vert, le jus d’un citron vert,
- 20 cl de crème légère semi-épaisse,
- 1 c. à s. de poudre de piment doux,
- fleur de sel, poivre

RÉALISATION

Couper la mangue en dés. Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, l’ail haché, les dés de mangue, une pincée de poivre ainsi que le zeste et le jus de citron. Recouvrir les

gambas avec cette préparation. Filmer le plat et placer au frais 1 h minimum.

Préparer le barbecue.

Récupérer la marinade et la faire chauffer dans une casserole pendant 1 min.

Ajouter la crème et cuire à feu doux 3 min puis mixer finement et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Cuire les gambas au barbecue 2 min sur chaque face.

Saupoudrer de fleur de sel et de poudre de piment doux. Déguster avec la crème de mangue. Avec ou sans accompagnement, riz ou de pommes de terres ou salade.

J'aime2

Articles Photo . Blogs Photo

DERNIERS ARTICLES :
Présentation du blog
Bienvenue dans mon univers photographique dénué de prétention sinon celui de partager. ©"Le temps d'une photo" j'immortalise un fragment de vie, une émotion afin qu'elle
MON BLOG D'ÉCRITURE en lecture libre
Blog ''La Résonance des Maux''CLIC => ICI ''Au fil des Poèmes'' (Récits en rimes, poèmes & proses). ''Doucement les Cigales'' (Chronique satirique) ''Éclats
Ma chaîne Youtube (Jp Vidéo)
Ma chaîne YouTube c'est ICI Vidéos.
Régions de France
Illustration Google Un site intéressant pour visiter la France sans bouger de son fauteuil ou canapé et peut être aussi donner des idées de vacances dans une des région
Joyeux Noël
Joyeux Noël à toutes et tous.

DECOUVRIR D'AUTRES BLOGS : freyjabergerblancsuisse
maryvonne35
zoemongroenendael
dillon
kiwicca11
mmever
serserser
73240
papymichel
kordouane
misskatia
musiquesvoyages
shaniadewambaix
ninimalice
harmony2011

Annuaire de blogs
Aide Centerblog
Signaler un abus