- 1 grosse cuillerée à soupe de miel de châtaignier,
- 4 œufs frais,
- 1 cuillerée à soupe de cassonade,
- 150 g de confit de châtaigne,
- 1/2 l de crème liquide.

RÉALISATION

Mettre le miel et les 4 jaunes d’œufs dans un récipient, mélanger, puis ajouter la crème liquide, re-mélanger.

Mettre les ramequins dans un plat allant au four et les remplir de la crème puis ajouter une cuillerée à soupe de confit de châtaigne dans chacun.

Remplir le plat d’eau chaude en prenant soin de ne pas en mettre dans les ramequins puis enfourner 45 à 50 min.

Saupoudrer chaque crème d’un peu de cassonade et passer au grill pendant 2 à 3 min, juste le temps que le sucre caramélise et servir.

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Commentaires (1)

erixbd le 11/04/2021

 Et voilà, tu as réveillé ma gourmandise, c'est malin 
http://erixbd.centerblog.net

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