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Date de création : 26.08.2010
Dernière mise à jour : 18.11.2025
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nature nouille brocolis coco coriandre rose Provence curry rect pouvoir

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Nouilles aux crevettes, coco, curry et brocolis

Publié le 26/03/2018 à 12:08 par le-temps-d-une-photo Tags : nouille brocolis coco coriandre rose Provence curry rect

pates_crevette_chouxfleur.jpg

 

LA RECETTE DU JOUR.

 

Nouilles aux crevettes, coco, curry et brocolis.

 

Pour 2 personnes.

Préparation : 10 min.

Cuisson : 10 min.

 

LES INGRÉDIENTS:

- 1/2 brocoli,

- 100 g de nouilles,

- 1 barquette de soja frais,

- 1 poivron rouge,

- 15 crevettes roses,

- 10 cl de crème coco,

- 1 gousse d'ail,

- 1 cuillerée à soupe de curry, 

- coriandre fraîche.

 

RÉALISATION:

Couper les têtes du demi-brocoli.

Déposer les nouilles dans une casserole d’eau salée et frémissante.

2 minutes avant la fin de la cuisson des pâtes, ajouter les brocolis, le poivron découpés dans la casserole.

Égoutter et réserver. 

Faire revenir la gousse d’ail dans une poêle avec les crevettes.

Ajouter la crème coco ainsi que le curry.

Laisser cuire à feu doux pendant quelques minutes.

Saler, poivrer et déposer délicatement les feuilles de coriandre fraîches, les pousses de soja et les brocolis sur les nouilles.

 

La simplicité a du bon !

Mélanger et servir !

Accompagné d'un rosé de Provence bien frais si cela vous tente, mais avec modération.

Bon appétit mes amis (es).



Commentaires (4)

chezmitsy le 27/03/2018
Ha ben j'aime bien cette recette je pique ,bisous J-P passe une bonne journée
http://chezmitsy.centerblog.net


erixbd le 27/03/2018
Je ne suis pas fan du curry, mais remplace le par du safran ou du curcuma et je me régale.
http://erixbd.centerblog.net


rene62 le 28/03/2018
Je vote pour
je note dans mon fichier perso
bonne journée et bon appétit
http://rene62.centerblog.net


cuisine2jacques le 29/03/2018
Bonjour depuis les Antilles où je vis !
belle recette , avec du lait de coco aussi
et des crevettes de Guyane !
Bonne journée au sud ;-O)
http://cuisine2jacques.centerblog.net


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