Date de création : 26.08.2010
Dernière mise à jour :
23.08.2025
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un bel endroit à visiter ! le chemin pour les voitures n' est pas très bon mais le site se mérite .... une foi
Par Anonyme, le 17.09.2025
a chaque contrée, ses légendes ... et personnellemen t je les aime beaucoup d' où qu'elles viennent ; elles me
Par Anonyme, le 17.09.2025
joli, j'aime bien.
bonne soirée jp http://mondese tmerveilles.ce nterblog.net
Par Alice, le 24.08.2025
belle photo, bien nette pour être prise de loin... http://mondese tmerveilles.ce nterblog.net
Par Alice, le 24.08.2025
un sport qui n'est pas pour moi, je préfère le plancher des vaches http://mondese tmerveilles.ce nterblog.net
Par Alice, le 24.08.2025
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Brioche au Pastis de Nice
J'espère que vous avez bien achevé 2017 et donné vie au nouvel an sous les meilleurs hospices comme il se dois.
J'en profite pour réitérer mes voeux les plus sincères pour 2018 tout en vous remerciant des vôtres.
Commençons ce nouvel an en douceur, et comme la détox ce n'est pas pour tout de suite, voici une délicieuse recette traditionnelle de producteurs locaux, extraite des recettes du père Gil Forini, inventeur du Pastis de Nice, puisées dans " Mes Recettes Niçoises d'ici et d'ailleurs".
Les ingrédients:
- 400 g de farine,
- 16 g de levure de boulanger,
- 2 oeufs (dont 1 pour la dorure),
- 20 cl de lait,
- 65 g de sucre,
- 1/2 cuillère à soupe rase de sel,
- 1 belle cuillère à soupe de Pastis de Nice *,
Élaboration:
Délayer la levure dans 4 cuillères à soupe de lait tiède. Dans un saladier, faire un puit avec la farine tamisée, le sel, le sucre et y mélanger la levure, l'oeuf, le lait et le Pastis.
Battre la pâte dans un saladier, à la main jusqu'à ce qu'elle se décolle des bords. Incorporer le beurre à température ambiante coupé en morceaux.
Laisser reposer la pâte à brioche minimum 1 heure, elle doit doubler de volume.
Ensuite rabattre la pâte à brioche, la couper en part égales et placer la pâte dans un ou plusieurs moules adaptés.
Faire une incision avec des ciseaux au centre de la brioche et dorer la brioche au jaune d'oeuf.
Enfourner à four moyen (200°C) pendant 35 minutes.
* Si vous n'avez pas de Pastis de Nice remplacez celui-ci par un autre.
Voilà c'est tout! - pour aujourd'hui!
Bonne appétit, bonne dégustation!
Très appétissant... J'en ai l'eau à la bouche... J'ai passé deux jour à Grimaud... Tu dois connaître... Ce village est une petite perle, d'autant plus qu'il n'y avait guère de touristes...http://erixbd.centerblog.net
Ha ben pas mal ta recette quoique je préfère le Ricard hihi avec des glaçonsmerci pour ce partage qui doit être bon ,bisous bon mercredi
http://chezmitsy.centerblog.net
J'ai gouté cette brioche encore tiède sur place à Nice, un délicemerci
http://rene62.centerblog.net
Excellente cette recette proposée là qui change de la traditionnelle galette des rois! Une grand-mère paternelle disait : "Quel pastis" pour dire que tout était mélangé !Cette boisson anisée certes est très ancienne bien connue en Provence...
Quoi qu'il en soit, boire un verre de pastis l'été quand il fait bien chaud, au bord de la mer, au bord d'une piscine ou lors d'un barbecue, c'est bien agréable aussi :)
@+ en pays vernolien (avec un clin d'oil à Chicago en ce début d'année)
http://auboncoin.centerblog.net
COUCOU? JE VAIS ESSAYER CETTE SEMAINE;;; j AI LE PASTIS DE NICE;;;ET DE PLUS UNE RECETTE SANS BEURRE C EST GENIAL bisesssssssssssNicol, invite moi à la déguster! quand elle sortira du four! 1 heure de route pour Nice...lolhttp://le-temps-d-une-photo.centerblog.net
chouchou, y a un HIC??? me semble t il..... Je ne vois pas le beurre dans les ingrédients;..... et je vois ....ajouter le beurre dans l'élaboration..... Alors mon chouchou, combien de beurre, pour chouchou NicolNicol, dans mon bouquin il ne parle pas de beurre, peut être un oubli...si c'est le cas effectivement c(est un hic!!!!http://le-temps-d-une-photo.centerblog.net
Elle doit être délicieusejaime l'anis alors je pense que je l'aimerai
je ne sais plus si je t'ai souhaité la bonne année mais je le fais a nouveau aujourdhui au cas ou parce que je suis une tête de linotte
quelle soit très belle remplie de plaisir simples qui font aimer la vie et la rende belle
gros bisous
Andréa
http://le-coin-de-verdure-d-andrea.centerblog.net
Bonjour! Absolument delicieux!http://thelirzachronicles.centerblog.net
oh j'arrive à pic lol , tu me fais gouter ta brioche ? moi je t'offre le café .... Des inondations , quel galère pour certain , nous on est épargné , mais mes voisins plus bas ont les pieds dans l'eau ... pas pu répondre à tous , y'avait plus de "jus" pendant 2 jours ..... je passe pendant que ça va mieux ! bon week-end , bisoussssshttp://lesmusiquesdetiti.centerblog.net
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